包菜炒肉 准备时间: 10 分钟 烹饪时间: 5 分钟 总时间: 15 分钟 份量: 1 人份 难度: 简单 食材 包菜半个 五花肉一小块 干辣椒、蒜 调料 食用油适量 盐一勺 耗油一勺 生抽一勺 味精半勺 鸡精半勺 制作步骤 @ 食材处理：将包菜洗净后掰成小片并放入一勺盐，将五花肉切成丝备用。 煸炒五花肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入五花肉，中小火翻炒至五花肉出油，且面色微黄。 调味：放入干辣椒和蒜，煸炒出香味后放入包菜，翻炒3分钟。 加入调料：放入生抽、味精、鸡精，翻炒均匀。 装盘：根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。 小贴士 @ 包菜择菜要大小均匀，根部较厚可以扔掉或者切为薄片 五花肉要炒出猪油，再放入包菜炒更香
